それでもイタリアなワケ　

4月のラクイラでの地震の後、7月のサミットを当初予定していた
マッダレーナ島（→びぞぉ？）じゃなくて、ラクイラでやると言っていた
イタリア首相、ベルルスコーニ。

「地震直後だから、こんなこと言うて」と思っていたら・・・・
ほんとうに、ラクイラでサミット開催されるんですね〜！びっくり！
しかし、地震たった3ヵ月後じゃ、まだ被災者自身に恩恵はないだろう。

先日、近くの農家の人や近郊の産地直送品だけを販売するところで、あさりを購入しました。
まるまると太って、結構大きめで、早速、ボンゴレ・ビアンコをつくりました。
まぁ、口をあけたアサリちゃん、貝いっぱいに身が入って優良児でした。
おいしいものを食べるってし・あ・わ・せ

そのときふと。疑問に思ったこと。
イタリアって、あさりどうやって取ってるの？

日本であさりといえば、潮干狩りですが、イタリア人って潮干狩りしないよな・・・と思って。
浜辺も日本のように砂じゃなくて、
どちらかというと小さい石がごろごろって感じのが多いような気がして。
イタリア人も潮干狩り、してたら笑えるけど。うふ。
でーんっとりっぱな体のおばちゃんが、熊手で、がっがっと砂を掘ってたら。うぷぷ。

日本では、牡蠣の養殖があるし、あさりも天然ばかりじゃないから、きっと養殖があるはずだ。
ということで、調べてみました。

日本では、長崎がアサリをたくさん養殖しているようです。
しかし、2年前諫早の堤防の影響で、潮の流れが弱まり赤潮が発生して、全滅という被害が。
どおりで、値段が高くなったはずだ。

どうも、温度、塩の具合、酸素量、水の流れに清潔度など、
いろいろな要素の条件が厳しいらしい。
牡蠣のようにいかだにつるした養殖もトライしている人もいるようですが、
なかなかうまくいかないようです。
養殖じゃなくて、天然のほうがおいしいに決まっているんだけど、数がね。
国内で天然がたくさん取れていたせいで、海外のほうが養殖技術が高いと書いてありました。

たしかに、ワタクシの母の実家の近所の浜では、ざっくざっくとれまして。
ただし、20年前。
ワタクシが毎年夏に、アサリをとっていた浜は、水面上昇でアサリが取れなくなりました。
今は、ただの海になっちまいました。あぁ・・・・・。


一方、イタリアでは、ナポリが有名産地。

ナポリ産のアサリは、 vongole veraci、本物のボンゴレと呼ばれ、値段が高めとのこと。

が、どのように取っているのか、はたまた養殖しているかは見つけられず
ごめーん、もし見つけたら書こうと思います。


ここはローマの城壁から20Kmくらい離れたところにある、オスティアの海です。
これは、去年の10月中旬なんだけど、夕方にこんなに人が。
しかも浜辺で寝転がってる。まぁ、薄い長袖着てたら十分平気だったけどね。

海の上にせり出した散歩道があるんだけど、そこに老若男女、いーっぱいいました。
駐車場もほぼ満車で、止めるところをしばらく探したほど。

家族連れでお散歩してる人や友達同士でキャッキャいってる子たちもいました。
そういう様子を見ていて、イタリアって生活大国だなぁって思いました。
日本は経済大国。
平日に、こんな風にゆったり夕方の散歩を楽しむなんてできないもん。
ある程度、経済が成り立ってないと、生活も楽しめないとは思うけど。
こういうところが、イタリアの好きなところです。

この時は、イタリア人の知り合いと一緒だったんですけど、
地元民ばっかりで、若干、いやかなりジロジロみられましたわ。
もちろん、「あんだよー」ってつもりで、ジロジロ見返しました。うふ。


ランキング停滞気味・・・・
↓モチベーションUPのためにしてもらっても構いませんか？