南イタリアのレッチェで、食されているフリゼッラを食べました。
ちなみに複数形はフリゼッレ。
見た目はこんな感じ。
表
内側
あ、これ食べかけなのではないんですよ。
こういう状態で袋に入っているの。
ただのパンに見えるんですけど、これはこの地方独特のパンなんです。
このパンは硬質の小麦を使用してしっかり焼いた後、糸のようなもので横半分に切られます。
そして、乾燥させるんです。
だから、カチカチ。
パンツァネッラ(硬くなったパンを使って作るサラダ)に使うパンの比じゃないくらいかたい。
バナナで釘が打てるCMありましたよね？(これがわかるあなたは同世代♪)
あんな感じに硬いんです。
で、どうやって食べるかというと・・・
Author:Delfino
多国籍従業員のいる企業で、国内外の
出張行きまくりでメチャ働いた・・・・・のは
過去の話
商社で海外営業・経営管理してました。
他に金融業界経験、マッサージ(開校可）
と日本語教師もやれる人デス
今は某大学院に勤務しています
逆境にだって、くじけないも〜ん。
やったるでっ♪いったるで♪
未来に向かって爆走中
ピスタッキオのジェラート、水牛のモッツァレッラ、フィギアスケート（見るだけ）
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