Date:2009/06/22 22:16
ワタクシの家は魚メイン。母が肉を食べられない(体が受け付けない）ので、
野菜と魚が主になります。
母の実家は漁村。そのため、ワタクシも小さいときから魚を触ったりして育ちました。
今では数十センチのカツオもさばきます
ワタクシの母の実家のほうではたくさん取れる魚にアジがあります。
アジをお好きじゃない方もいらっしゃるかな？
赤っぽい色をした身だと思われがちですが、あれは違うんです
体に血が回っちゃってあんな色なんです。
新しいアジは身がゴリゴリしてますし、つってすぐに血抜きをしておくと身が白いままです。
それはまるで、キスのような白さです。
えーって思うかもしれないけど、本当なのだー。
刺身はもちろん、フライにして食べたり、から揚げの上に野菜のあんかけをかけたり、
酢なますにしたりして食べるとおいしいですよ。
あ、魚嫌いの方、この後、見ないほうがよろしいかと思います。
（すぐ見えちゃうけど・・・）
なんでって、
どんっ
寒気した
？えへ♪
これね、ニジマスちゃんたち。
ワタクシ海の魚ばかりで育ってきたので、川魚って得意じゃなかったんです。
で〜も〜、ここのを食べてから印象が変わりました。
ちーと、ちーと光で見づらいのですが、見えますか？
透明な水にいるニジマス君が。
ここはイケスからとった虹鱒を食べさせてくれるレストランです。
↓ぱひっ＆後編へ〜
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Date:2009/01/31 00:05
一昨日は、転勤者のための歓送迎会でした。
別の場所へ行ってしまう人（私の一緒に働いていた人）も新しい人（この人とは一緒じゃないの）
もとても良い人でね、寂しい気持ちはあるけど、とても楽しい会でした。
このとき、魚のから揚げを食べた私は、なんと骨が刺さりまして・・・。
子供のときから魚メインだったんで、よく刺さってたんだけど、
大人になってからは久しぶりだったわ。
でもね、何してもとれないから、トイレの鏡でみてみたら・・・
扁桃腺に骨がつきっさってた！
ぎょえ〜
ワタクシ扁桃腺が人よりはれてるんですわ。そこにサクッと。
手じゃ届かないし、宴もたけなわでしたので、そのまま我慢して家まで帰って、
即効ピンセットをのどに突っ込んで、途中、ちょっとオエッてなったけど、骨を取りましたとさ。
さて、今日は、海は海でもワタクシの母の実家の海でなく、ここの海
か〜！きれいやねぇ〜。ここは、どこかといいますと
答えを見る前に↓ぱひーん
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Date:2008/07/30 21:43
琺瑯
読めました？
私は恥ずかしながら、漢字でこうやって書くとはじめて知りました。
琺瑯（ほーろー）ってね、塩気の物を入れてもさびないし、すごくいいのよ。
煮込みものとかね。
ホーロー（琺瑯）鍋といえば、フランスのル・クルーゼが有名ですよね。
形がかわいらしくて人気です。
確かに、飾っておいてもステキな色使いや形です。
ワタクシは、子供のころから男の子みたいな性格と言われていたせいでしょうか、
「かわいい」といわれるものは私のアンテナが反応しない。
このホーローは私の好みではないのだ〜
だって、形がハートだと、洗いにくいし、料理を作るときの効率が悪い。
そして、色はかわいいけど、真っ赤だと食品自体の色の変化の判断がしづらい。
しかもさ、このホーローって重くない？
今はいいよ、若いから。
でも、年をとったときにこれをもって、ひょいひょい料理するだろうか。
収納が上部のお宅は、これをわざわざだすのは面倒だから、
ホーローじゃないけど近くにある鍋でいいやってなってしまわないかしら？
ワタクシの好きな琺瑯は、これ、
野田琺瑯株式会社の鍋
写真などは著作権やその他の法律の都合上載せませんが
（法律・権利を無視したブロガーのなんと多いことよ Byそういうこと勉強した人 もしこういう人から罰金を徴収できれば日本の予算はかなり改善されることでしょう）
HPはこちら→野田琺瑯 株式会社
私の家族も、親族にもここの従業員はいませんし、企業のまわしものではありません
広告収入などでもありませんから、安心してクリックしてくださいね。
ここの琺瑯のなにがいいってね、
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Date:2008/06/09 23:19
今日は久々の食べ物ネタでーす。当ててみてね。これな〜んだ？
こんな風に畑に生えています。
（写真は、Wikipediaより）
これでわかった人がいたらかなりスゴイ！
お花はこんな風に咲きます↓
←断面はこんな感じ
セロリ？はずれで〜す。
当ててほしいのはこれ↓
フキ？ちがいま〜す。
惜しいといえば惜しいかな。
なんか硬そうな棒に見えるね。
蕗科(フキ科）の植物です。
はいっ
これな〜んだ
正解は、
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パンで〜す。
